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  Qui sommes-nous?

Notre entreprise s'occupe de la production et de la distribution de produits agricoles d'alimentation méditerranéenne, qui ont été testés et qui sont cultivés depuis des siècles en Grèce.

Il est de notre devoir de proposer au consommateur nos produits dans leur authenticité, en évitant les exagérations publicitaires.

Dans ce cadre nous respectons la règlementation européenne en ce qui concerne la distribution et la labellisation.

Notre but est d'offrir au consommateur des produits de haute qualité et de saveur excellente.

Pour cette raison, nous utilisons la technologie d'une manière qui n’élimine pas les méthodes de cultures traditionnelles et qui en même temps ne nuit pas à l'environnement.

   

 
N o t r e  t e r r o i r

Où se trouve notre site de production?

Notre profil pourrait être défini par différents aspects. Notre terroir est un de ceux-ci.

Notre base se trouve à Paleopanagia, dans la municipalité de Laconia. Un village semi-montagneux, à 11 Km au sud de Sparte, aux pieds de la montagne du Taygète à une altitude de 340 m.

Palaiopanagia

La région de Paleopanagia a un climat doux, avec plus de 2200 heures de soleil par an. Notre terrain est constitué de terres rocheuses et de sols alcalins. Terroir idéal pour nos cultures.

La vallée de la rivière Evrotas est entourée par deux grandes montagnes, le Taygète et le Parnon. L'isolation géographique de Laconia et la difficulté d'accès ont un côté positif :

Laconia a toujours été et demeure une région agricole.

Avec peu d'exceptions, elle est restée globalement protégée de la période dite de la révolution verte qui impliquait des cultures intensives de la terre, une utilisation exagerée de fertilisants et l'emploi irréfléchi des pesticides.

Ainsi, nos terrains ont pu répondre facilement et rapidement aux exigences des consommateurs, pour des produits agricoles purs et sains.

Le développement de notre région pendant les 25 dernières années, concernait plutôt l'utilisation de moyens mécaniques de production et de normalisation de plus en plus avancés, mais pas l'intensification des cultures qui amène forcément à l'utilisation excessive de produits chimiques. Au fil du temps, nous constatons que ces choix ont été justes et qu'aujourd'hui ils nous donnent leurs fruits.

Les oliviers et les agrumes sont les principales cultures à Laconia.

   
N o t r e  n o m

Pourquoi avons-nous choisi le nom “LAS”?

Dans l'ancien dialecte dorique, “las” signifiait la pierre, un matériau solide et éternel.
Dans le très ancien dialecte Pélasgien, selon certains spécialistes, “las” était l'esprit du ciel.

D'après la mythologie grecque, “las” était l’un des premiers hommes qui ont été créés par  les pierres que Deucalion et Pyrrha jettaient derrière eux après le déluge homonyme décrit par Hésiode.

Il était un des plus grands héros de la mythologie de Laconia. Selon le mythe, Las a été tué par Achille quand ce dernier a visité Sparte comme prétendant d’Hélène de Troie.

taygetos

   Le mont TAYGETE (photo du TALETON)

La pierre et la lumière du ciel sont inextricablement liées avec notre terroir. Entre ceux deux éléments, on retrouve toujours les oliviers, les vignobles, les grenadiers, les orangers et d'autres agrumes qui existent et qui poussent sur notre terroir depuis l' antiquité.

Ce paysage est dur
comme le silence,
embrassant les pierres en feu,
serrant dans sa lumière
les oliviers orphelins
et les vignobles...

AiNikolas

Saint Nicolas à Lefkohoma (photo du TALETON)

Ainsi, le choix du nom est intimement lié à l'environnement de notre terroir et à son histoire.