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G r e n a d e s
   
C o n c e r n a n t  l e s  g r e n a d e s

"Oh grenadier, avec tes quatre branches,
  tu es le joyau de mon jardin.
  Tu mets fin à mes attentes,
  tu es l’eau pour ma blessure."

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     Variété Ermioni.

Une variété grecque, d’une saveur douce, de couleur jaune et rouge et qui vaut mieux être consommée fraîche.

Il s’agit d’une variété présente depuis des siècles sur la terre grecque
Les graines de couleur rubis créent un goût dinstinct, se mélangeant parfaitement aux salades.Elles offrent aussi des jus frais.

Nos grenades ne sont pas stockées dans des réfrigérateurs. Elles sont disponibles sur le marché à partir de mi-octobre jusqu’au début du mois de décembre, comme produit frais (récolte des fruits : une fois par semaine).


Des informations supplémentaires sur les prix et les quantités seront disponibles sur notre site pendant la période mentionnée ci-dessus.

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Produits d' alimentation
méditerranéenne
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Voir aussi :

Huile d’olive

Olives

Agrumes

   

La grenade, un symbole de vie et de chance

Depuis l’ère des mythes et des dieux...
                   ... jusqu’à aujourd’hui, la grenade reste la même.

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Dans la Grèce antique, la grenade a été l’emblème d’Héra, de Déméter et de Perséphone.

Pendant les fêtes de Déméter, les « Thermophories », les femmes d’Athènes, avaient l’habitude de manger les petites graines de la grenade pour favoriser leur fertilité et leur bien-être. Héra, la mère des dieux, qui est considerée comme protectrice du mariage et de la fecondité, tient dans la main droite une grenade. Pourtant, la grenade était aussi considérée comme un attribut de Vénus, car selon le mythe, c’est elle qui a planté le premier grenadier à Chypre, en donnant ainsi une dimension différente à son usage et à son utilité et en l’associant avec la beauté et l’amour.

Plus que tous les autres dieux, la déesse la plus proche du mythe du grenadier est Perséphone, grâce à une fiction qui raconte le combat de la lumière contre l’obscurité et la rotation éternelle des saisons.

La grenade est un fruit particulièrement nutritif, faible en calories et contenant beaucoup de propriétés médicinales.

Elle est riche en vitamines A, C, E, en acide folique, en fer, en potassium et en fibres végétales.

Elle renforce le système immunitaire et a une action préventive face à beaucoup de maladies graves.

La grenade a des propriétés antiallergiques et exerce un effet protecteur face aux insuffisances rénales et hépatiques.

Elle ralentit le vieillissement en luttant contre les radicaux libres nuisant aux cellules.

Ses graines peuvent être utilisées dans des salades en y ajoutant une fraîcheur exceptionnelle et une saveur particulière. On peut aussi les consommer seules ou même en jus.

L’époque de floraison du grenadier commence en avril et dure une longue période, parfois jusqu’à la fin de l’été. Les meilleurs fruits sont issus des fleurs précoces.

Les hautes températures pendant l’été favorisent le bon goût, la coloration et la maturité des fruits.

Par contre, les pluies répétitives pendant l’été donnent beaucoup de fruits qui sont souvent mous et qui posent par conséquent des problèmes de conservation.

Notre région fait partie des terroirs qui favorisent la culture du grenadier.

L’ensoleillement important de notre région et l’été chaud et sec donnent des grenades de haute qualité et de saveur excellente.

Nos cultures sont conventionnelles. La fertilisation ne se fait qu’avec du fumier des fermes d’élevage sélectionnées. Nos fruits ne sont pas stockés dans des réfrigérateurs.